К нам обратился ресторан, где ледогенератор начал «капризничать»: лед стал мутным, производительность упала, а из испарителя доносился скрежет. Аппарат — рабочая лошадка бара, нагрузка высокая, вода жёсткая. Причина оказалась типичной: накипь. Соли кальция и магния осели на испарителе, забили форсунки и водяные линии. Если не проводить декальцинацию вовремя, компрессор работает на пределе, испаритель разрушается, а ремонт обходится в 30–50% стоимости нового аппарата. Мы провели декальцинацию — и ледогенератор снова работает как надо. Рассказываем, почему это дешевле, чем ждать поломки.
Декальцинация — это очистка ледогенератора от накипи и известкового налёта. Накипь образуется из жёсткой воды: при замерзании минеральные соли оседают на испарителе, в водяных лотках, на форсунках и в трубках. Слой накипи в 1 мм снижает теплопередачу на 10%, а слой в 3 мм — уже на 25–30%. Это значит, что аппарат потребляет больше энергии, производит меньше льда и изнашивается быстрее. Если не чистить, накипь забивает водяные линии, лед становится мутным, а компрессор работает без остановки. Декальцинация — это не «косметика», а обязательная процедура для тех, кто хочет, чтобы ледогенератор работал годами.
Накипь — тихий убийца. Сначала лед просто становится чуть мутнее. Потом производительность падает: вместо полного бункера — половина. Затем испаритель обрастает коркой, лед начинает «прилипать», а из аппарата доносится скрежет. Дальше — перегрев компрессора и выход из строя дорогостоящей помпы или соленоидов. По статистике сервисных служб, до 90% серьёзных поломок ледогенераторов происходит именно из-за жёсткой воды и накипи. Всё это можно было предотвратить одной процедурой декальцинации. Мы видим такие случаи регулярно: аппарат двух-трёх лет от роду, а его уже пора списывать. Причина — не заводской брак, а пропущенное обслуживание.
Процедура занимает около часа. Мы отключаем аппарат, сливаем воду, заливаем профессиональное декальцинирующее средство, предназначенное для ледогенераторов. Запускаем цикл очистки — раствор циркулирует по всем водяным линиям, растворяя накипь на испарителе, в лотках и форсунках. Выдерживаем по регламенту, затем промываем систему, просушиваем и проверяем работу под нагрузкой. Никакого «колхоза» с лимонной кислотой: только профессиональные составы, которые не повреждают металл и полностью вымываются. Если накипь сильная, проводим механическую очистку испарителя и деталей. После процедуры ледогенератор снова производит прозрачный лёд, а энергопотребление возвращается к норме.
Декальцинация ледогенератора — одна из самых недорогих услуг в сервисе. Стоимость процедуры начинается от нескольких тысяч рублей, а ремонт компрессора или замена испарителя обходится в десятки тысяч. Если считать в перспективе, декальцинация раз в квартал дешевле, чем один внеплановый ремонт. Плюс простой бара или ресторана на несколько дней, потеря гостей и нервы. Мы не продаём «страшилки» — мы продаём спокойствие. Аппарат, который регулярно обслуживают, работает дольше, производит больше льда и не подводит в час пик. Это и есть экономия.
Если у вас несколько единиц оборудования или заведение работает интенсивно, есть смысл в абонентском обслуживании. Мы берём ледогенераторы под контроль: составляем график декальцинации, приезжаем по регламенту, проверяем испаритель, водяные линии, фильтры и автоматику. Декальцинация входит в сервисный контракт — вы не думаете о сроках, мы напоминаем сами. Приоритетный выезд по контракту быстрее, чем разовый вызов. Всё оборудование, которое мы монтируем, мы же и обслуживаем — так проще, быстрее и надёжнее. Монтаж под ключ, гарантия 12 месяцев, сервисное пост обслуживание — это три части одной работы.
«Технотрейд» проектирует, продаёт и монтирует холодильные системы под ключ. Мы работаем с ледогенераторами, холодильными камерами, шкафами, витринами, электрощитами. У нас своя сервисная служба и инженеры, которые знают, как устроен ледогенератор не по картинкам. Работаем с Polair, Apach, Ариада, Carboma и другими производителями. Клиенты — «Токио Сити», «Достаевский», Joki Joya, «Кафе Волконский», «Додо Пицца». Мы не просто продаём оборудование: мы считаем теплопритоки, подбираем мощность, проектируем установку и запускаем систему. И остаёмся рядом после запуска: обслуживание, ремонт, замена узлов. Мы уважаем себя и свой труд. Поэтому каждый проект реализуем в соответствии с собственной самооценкой — так, чтобы нам самим не было стыдно.
Декальцинация занимает около часа на объекте. Если накипь сильная или требуется механическая очистка, процедура может занять до двух часов. Мы работаем между сменами, чтобы не мешать заведению. Точные сроки называем после осмотра аппарата. Абонентское обслуживание начинается сразу после первого визита — по согласованному графику.
Телефон: 8 (966) 974-44-10.
Основное направление деятельности компании «Технотрейд» - строительство холодильных камер, складов,
производство и монтаж холодильных агрегатов, камер шоковой заморозки.
Основной принцип работы - оптимизированное использование ресурсов, поэтому мы предлагаем
нашим клиентам оптимальные решения с лучшим соотношением цены и качества.
Производим сплит системы, холодильные агрегаты на раме и централи из европейских комплектующих. Двойной контроль качества выпускаемой продукции.
На всю продукцию нашего производства даем расширенную гарантию 24 месяца (при заключении договора сервисного обслуживания).
Минимальный опыт наших специалистов - 10 лет в индустрии промышленного холода.
Осуществляем гарантийное и постгарантийное обслуживание холодильной техники.
Холодильные камеры для бизнеса: сборные сэндвич-панели из ППУ. Производство, продажа и монтаж под ключ. Для складов, магазинов, общепита. Любые размеры, температура от +12°C до -40°C. Гарантия.
Шоковая заморозка — это технология быстрой заморозки продуктов при сверхнизких температурах. Сохраняет вкус, цвет, витамины и текстуру пищи. Используется в пищевой промышленности, общепите и дома. Читайте о пользе и выборе шок-фризера.
Холодильные и морозильные двери предназначены для герметичного перекрытия проёмов в холодильных и морозильных камерах, обеспечивая сохранение температуры и снижение теплопотерь. Используются в торговых, складских и промышленных объектах.
Конденсаторы— элементы холодильных установок, обеспечивающие отвод тепла и стабильную работу холодильных и морозильных систем.
Холодильные агрегаты — это комплексные установки охлаждения, предназначенные для поддержания заданной температуры в холодильных и морозильных камерах, складах и промышленных объектах.